Tagonius Syrah

Esta variedad viajo del Ródano para instalarse en nuestros viñedos, formados por parcelas situadas en páramos de suelos francos, con alto contenido en caliza, pH básico y acotadas por el rio Tajuña.
Conducidas en espaldera estas cepas exponen de manera eficaz sus hojas y racimos consiguiendo una buena maduración del fruto y por tanto una máxima expresividad de la variedad Syrah.

El vino se ha criado en barricas de roble francés de las mejores tonelerías, durante 7 meses. El tiempo de crianza que buscamos en nuestros vinos lo determinan las catas minuciosas que se realizan periódicamente, hasta conseguir un equilibrio perfecto entre las notas aromáticas de la barrica y las notas varietales tan características de la Syrah.

CATA
Tagonius Syrah es un vino seductor con un paladar sabroso y fresco, los nobles y aterciopelados taninos se encierran en la botella combinados con la fruta bien madura, ciruelas e higos, notas especiadas (clavo y pimienta) y flores como la violeta, tan característica de esta variedad.

GASTRONOMÍA
Platos especiados, pastas, arroces y postres, especialmente con chocolate.

FICHA
100% Syrah
Tiempo óptimo de consumo: Este vino presenta una alta capacidad de guarda por su buena estructura y acidez. Temperatura ideal de servicio: 16-18 º C.