Raíces

16,90

Raíces, el vino que nace de la tierra de la Vega del Tajuña, para transmitir nuestro mensaje:
“Tradición, esencia, respeto y compromiso”.
UN EQUILIBRIO PERFECTO Y UNA GRAN EXPRESIVIDAD EN NARIZ, REFLEJO DE UN MINUCIOSO TRABAJO EN EL VIÑEDO Y UN CUIDADO EXTREMO EN BODEGA.

VIÑEDO:
Las uvas destinadas a este vino proceden de una parte del viñedo seleccionado y trabajado minuciosamente. Conducido en espaldera con cargas bajas, deshojados en la cara de la mañana y aclareo manual de racimos, procuran una adecuada insolación de racimos y hojas, lo que se traduce en una excelente madurez del fruto, sacando de la Cabernet Sauvignon su mayor expresividad.

ENVEJECIMIENTO:
El vino se ha criado en barricas de roble francés de las mejores tonelerías, durante más de 12 meses. El tiempo de crianza que buscamos en nuestros vinos lo determinan las catas minuciosas que se realizan periódicamente, en las cuales seleccionamos las 15 mejores barricas que destinamos a nuestro vino especial, para deleite del paladar.

CATA:
Cada copa de Raíces es un viaje para los sentidos, con recuerdos frutales y especiados, fresco, equilibrado, nos da pureza pero también agilidad en boca.

GASTRONOMÍA:
Cocina con sabor, con buen producto de temporada y absolutamente contundente.

FICHA:
70% Cabernet Sauvignon, 10% Tempranillo, 10% Syrah, 10% Merlot.

Tiempo óptimo de consumo: ahora y en 5 años. Temperatura ideal de servicio: 16-18 º C.
Producción limitada y numerada de 3.000 botellas.

Categoría:

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